Лицензия: Конфигурация "Трактиръ: Head-Office v1 БИЗНЕС" Дополнительная лицензия (20-РМ), код 17152
Назначение
«Трактиръ: Head-Office» — программный продукт на базе 1С, предназначенный для ведения полноценного управленческого учета в ресторанах, кафе, барах, сетевых и локальных заведениях общественного питания.
«Трактиръ: Head-Office» позволяет вести работу с первичными документами предприятия и помогает анализировать состояние бизнеса как по каждому аспекту деятельности, так и в целом, по предприятию. В результате использования «Трактиръ: Head-Office» руководители предприятий и владельцы бизнеса получают понятный и доступный инструмент для автоматизации производства и принятия качественных управленческих решений.
Пользоваться «Трактиръ: Head-Office» легко и удобно. Это стало возможным за счет соблюдения нескольких важных принципов, помогающих найти индивидуальный подход к каждому предприятию.
Ориентированность на предприятия ресторанного бизнеса
При проектировании «Трактиръ: Head-Office» были рассмотрены и учтены особенности множества заведений: от небольших сетей ресторанов быстрого питания до крупных производственных предприятий. Применяемая структура данных и используемые алгоритмы позволяют обеспечить высокую скорость работы «Трактиръ: Head-Office» как в единичном заведении, так и в сети, состоящей из 15 и более торговых точек.
«Трактиръ: Head-Office» одинаково хорошо подходит и для автоматизации смешанного бизнеса, включающего в себя не только массовое производство продуктов питания, но и розничную торговлю. Подобный подход способствует значительному снижению затрат на ведение учета и сокращает время, требуемое для получения сводной отчетности по всему предприятию.
Открытый код
Современная конфигурация платформы «1С: Предприятие 8» позволит адаптировать типовые решения под уникальные особенности ведения бизнеса. Использование же систем компоновки данных поможет получить развернутые отчеты, имеющие сложную структуру, а также содержащие набор таблиц и диаграмм. Такой подход идеально подходит для адаптации программного продукта под особенности ведения управленческого учета на предприятии.
Масштабируемость
«Трактиръ: Head-Office» хорошо подходит для работы с различными вариантами СУБД. Все зависит от количества рабочих мест на предприятии и объема обрабатываемой информации. Могут быть применимы как файловый вариант (локально или по сети), так и вариант «клиент-сервер» (MS SQL Server, PostgreSQL, IBM DB2, Oracle DB), что обеспечивает высокий уровень надежности хранения баз данных.
Для сетевых заведений также существует поддержка распределенного режима, позволяющего получить доступ к единой информационной системе с возможностью ограничения видимости данных сотрудниками филиалов.
Совместимость с ОС
Windows 98 / ME / NT / 2000 / XP / 2003 / Vista / 7 / 8.
Характеристики
Продукт имеет все основные функции учета: приход, отпуск, перемещение, списание, переоценка товаров, возвраты поставщикам, кассовые и банковские операции и другие.
Производственный учет:
- Формирование технико-технологических карт и расчет себестоимости;
- Выпуск продукции (списком);
- Автоматическое формирование документов «Выпуск продукции» по результатам продаж;
- Ведение справочника аналогов для учета замены ингредиентов, корректировка ТТК;
- Учет обработки ингредиентов;
- Учет разделки сырья на полуфабрикаты;
- Формирование плана производства, требования в кладовую;
- Дополнительные печатные формы:
- Акт о реализации готовых изделий кухни ОП-12;
- Накладная на отпуск товара ОП-4;
- Акт на списание товаров, блюд и полуфабрикатов;
- Акт о порче, бое, ломе ТМЦ ТОРГ-15;
- Закупочный акт ОП-5.
Дополнительные отчеты:
- Поиск вхождений МПЗ в ТТК;
- Себестоимость блюд.
- Упрощенная схема производства наборов.
Партионный учет
Возможно ведение партионного учета по каждой фирме в отдельности, или по всем фирмам в совокупности. Поддерживаются способы расчета себестоимости: ФИФО, ЛИФО, выбор конкретной партии.
Товарный и складской учет
- Учет товародвижения по нескольким юридическим лицам;
- Разделение базовых операций (приход, расход) по зонам ответственности;
- Учет возвратной тары;
- Учет естественной убыли;
- Неограниченное количество складов;
- Одновременный учет в ценах реализации и по себестоимости;
- Любое количество характеристик для товарной позиции;
- Подсистема штрихового кодирования;
- Учет поставщиков товарной номенклатуры;
- Работа с ценами и номенклатурой поставщиков;
- Учет оборота алкогольной продукции с формированием квартальных и годовых деклараций;
- Резервирование товаров на складах;
- Работа с превышениями и устранение пересортицы;
- Использование торгового оборудования при работе с документами;
- Регистрация результатов инвентаризации.
Взаиморасчеты
- Взаиморасчеты в разрезе товароучетных документов и/или договоров;
- При платежных операциях контроль остатка по взаиморасчетам;
- Контроль за наличными расчетами между юридическими лицами по договору;
- Возможно автоматическое распределение суммы оплаты неоплаченных документов по ФИФО.
Денежные средства
- Неограниченное количество касс и расчетных счетов;
- Учет денежных средств в разных валютах;
- Учет операций инкассации.
Инвентаризация
- Полная и частичная инвентаризация, а также частичная инвентаризация с учетом всех характеристик;
- Выравнивание количественных и суммовых остатков по данным инвентаризации;
- Возможность использования фронт офисных мест при проведении инвентаризаций.
Поддержка торгового оборудования
- Все оборудование, взаимодействует с программным продуктом по единому стандарту, что существенно упрощает его подключение, настройку и обслуживание;
- Контроль выгружаемых цен: категории цен для торгового оборудования строго предопределены;
- Удобные режимы загрузки оборудования: весь ассортимент, по документу, по остаткам, с учетом обязательного ассортимент магазина;
- Удобная работа с оборудованием — на расстоянии клика: загрузка касс, весов, печать ценников и этикеток, работа с ТСД.
Подключенное торговое оборудование
- Сканеры штрих-кода (любые модели);
- Терминалы сбора данных;
- Весы с печатью этикеток.
- Для работы с торговым оборудованием необходимо ПО «АТОЛ: Драйвер торгового оборудования».
Подсистема заказов
- Внутренние заказы для работы сетевых ресторанов, в т.ч. с центральным распределительным складом;
- Внешние заказы для работы с поставщиками;
- Мастера по созданию заказов, которые поддерживают алгоритмы расчета:
- по минимальным остаткам;
- по средним продажам, с учетом факта наличия товара на складе в анализируемый период;
- по недопоставкам прошлых периодов.
При автоматическом расчете заказов есть возможность учитывать залежи товаров на собственных складах различных торговых объектов и ранее сделанные заказы.
Для обработки множества внутренних заказов предусмотрен механизм, позволяющий автоматически обрабатывать заявки и формировать перемещения с учетом наличия товара на складе и его «справедливого» распределения между торговыми объектами в случае недостаточного количества.
Отчетность
- Блок отчетов позволяет проанализировать деятельность предприятия, определить рентабельность работы, выявить группы товаров приносящих основную прибыль или убыток, выявить причины ошибок, приводящие к пересортице товаров.
- Гибкие возможности настройки отчетов позволяют получать любую информацию в удобном для анализа виде.
- Режимы настройки для опытных пользователей и для начинающих.
- Возможность сохранения настроек отчетов.
- Блок отчетов с почековой аналитикой, позволяющий более подробно проанализировать розничные продажи, скорректировать ассортимент товаров и более эффективно построить дисконтную систему.
Сервисные возможности
- Рабочие места оператора, товароведа, управленца
- Рабочие места позволяют всегда иметь под рукой важную информацию: текущие остатки, текущие продажи, курсы валют, финансовые показатели. На расстоянии одного клика доступно большинство хозяйственных операций: ввод документов, просмотр платежей, формирование отчетов.
Шаблоны наименований
- Определяют правило формирования наименований товаров в справочнике «Номенклатура» и позволяют сделать предопределенное заполнение основных реквизитов. Таким образом, сокращается вероятность ввода одного и того же товара с разными наименованиями, а так же время заполнения справочника.
Полнотекстовый поиск данных
- Использована возможность платформы «1С:Предприятие 8.2». Механизм полнотекстового поиска позволяет быстро находить объекты данных (документы, элементы справочников и пр.), содержащие текст, который соответствует поисковому запросу. Например, можно быстро найти документы, которые содержат определенную текстовую строку в описании, комментарии, назначении платежа или любом другом текстовом поле.
Сохранение табличной части документов в буфере обмена
- Буфер обмена позволяет копировать табличную часть документа в оперативном режиме, для ее дальнейшего использования в других документах. Любая табличная часть полностью или частично может быть сохранена в конфигурации и использована в любой момент времени в любом другом документе, количество таких сохраненных табличных частей в конфигурации не ограничено, такие спецификации открыты для изменения.
Что еще?
- Групповая обработка товаров, блюд;
- Возможность штрихового кодирования документов для облегчения их поиска;
- Отражение автора и даты создания печатных форм;
- Возможность привязки к элементам любых справочников произвольных текстовых файлов, описаний, изображений;
- Гибкие настройки отборов и сортировок элементов в справочниках и журналах документов;
- Использование категорий и свойств документов;
- Пломбировка документов;
- Пакетный обработчик в документах (загрузка торгового оборудования и печать документа);
- Сложные требующие повышенного внимания и четкого понимания операции снабжены мастерами-помощниками;
- Отслеживание загрузки торгового оборудования из документов;
- Встроенные классификаторы единиц измерения, стран мира, мировых валют;
- Возможность прямо из программы послать предложение разработчикам;
- Расчет банкетов;
- Учет шведского стола.
Работа в сети ресторанов
- В основе работы «Трактиръ: Head-Office» лежит принцип: «Каждый ресторан сети — это часть одно целого хорошо отлаженного механизма и в то же время это самостоятельная единица со своей спецификой и ответственностью за все, что внутри нее происходит».
Часть единого целого
- Структура распределенной сети, определяется пользователем. Неограниченное количество центральных баз, имеющих широкий спектр возможностей и переферийных баз, имеющих ряд ограничений.
- Предопределенные правила обмена, обеспечивающие корректную синхронизацию всех информационных баз входящих в сеть.
- Система внутренних заказов. Работа с распределительным центром может строиться на базе формирования заявок ресторанами и их удовлетворения в рамках возможностей склада. Централизованное формирование заказов поставщику с учетом потребностей ресторана.
- Единая ценовая политика. Управление доступностью категорий цен в рамках торговых объектов.
- Единая дисконтная система и база клиентов.
Самостоятельная единица
- Любые изменения в сети, касающиеся торгового объекта не могут быть произведены без ведома ответственных лиц. Документальное появление товара и изменение розничных цен ресторана происходит только через механизм подтверждения.
- Каждый ресторан, обладающий собственной информационной базой, принадлежащей сети, имеет свою категорию розничных цен доступ к изменению которой строго ограничен. Наличие собственной категории розничных цен позволяет ресторану более гибко подстраиваться под условия рынка.
- Торговым объектам, работающим как периферийная база, доступны только «свои» документы, что позволяет избежать излишков неактуальной для ресторана информации.
Комплект поставки
- Диск с дистрибутивом;
- Документация;
- Регистрационная анкета ПО;
- Электронный ключ защиты Guardant Stealth II.
ТРАКТИРЪ, Конфигурация "Трактиръ: Head-Office v1 БИЗНЕС" Дополнительная лицензия (20-РМ), p/n 17152, цена 150 000 руб., ПОС-ККМ, тел. +7(499)3907767, poskkm-shop.ru, info@pos-kkm.ru
